Rochers Coco : recette facile et rapide

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée et le sucre.
3. Ajoutez les blancs d'œufs et la pincée de sel, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Formez des petits tas avec la pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les rochers soient légèrement dorés.
6. Laissez refroidir avant de déguster.

Conseils et astuces

Pour des rochers encore plus gourmands, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte avant la cuisson.

Variantes

Essayez d'ajouter un peu de zeste de citron ou d'orange pour apporter une touche d'acidité qui se marie parfaitement avec la noix de coco.